Länsstyrelsen i Västra Götalands län informerar om att halterna av dioxin i sik från Vänern är så höga att fisken inte får säljas. Det är även förbjudet att ge bort sik. Däremot får man äta upp det man har fiskat själv.

Livsmedelsföretagarens ansvar

Alla livsmedelsföretagare ska se till att de livsmedel de ansvarar för är säkra. Om en livsmedelsföretagare tror att ett livsmedel han producerar eller bearbetar inte uppfyller kraven ska han omedelbart sluta sälja livsmedlet. Han ska även informera företag han sålt livsmedelet vidare till, så att de inte säljer det vidare i sin tur.

EG-förordning

Gränsvärdet  för dioxin i fisk är fastställt i EG-förordning 1886/2006. Grundläggande bestämmelser om livsmedelslagstiftningen finns i EG-förordningen nr 178/2002. Mer information finns i artikel 3 (övriga definitioner), artikel 17 (skyldigheter) och artikel 19 (skyldigheter för livsmedel: livsmedelsföretag). Se länk till förordningen till höger.